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摘要:家常酸菜鱼做法简单易懂,首先将鱼肉切片,用料酒、盐、蛋清等调料腌制。然后将酸菜、泡椒等配料准备好,热锅凉油爆炒出香味,加入高汤或水煮沸,再放入鱼片煮至变色即可。这道菜口感酸辣可口,是家庭聚餐的不错选择。家常酸菜...